今日も若狭小浜は雪が舞う寒い日です。春が待ち遠しいですが、瀬戸屋では寒い季節のとっても美味しい若狭の魚をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。魚ヘンに春と書く「サワラ」は脂のノリも抜群♪お刺身やしゃぶしゃぶで。若狭フグは鍋や唐揚げのほか、タタキ等で。満腹の幸せを感じてくださいませ。

秋の恵みの一つ、獅子ゆず。若狭小浜での隠れた特産物ではないでしょうか。香りは抜群で、せと屋では自家製のゆずを砂糖でじっくりと炊き上げてデザートとして食べております。今のところ、賄ですが・・・

今朝、定置網で獲れた魚をいただきました。獲れたて、新鮮な、サバ、シマダイ、カワハギなど、小ぶりですが煮つけなどで美味しくいただきます。若狭のサバは有名ですが、地元であまり獲れなくなって久しく、今後の資源の増大に期待したいところです。

朝晩涼しく、秋が感じられる若狭小浜西小川です。瀬戸屋でのお米は手作りが自慢の甘くて美味しいと評判です。今年も来月に新米の収穫を予定しておりますが、それまで良い天気回りでありますように。新鮮な魚介類と白くてほんのり甘い瀬戸屋のごはんをぜひご賞味ください。

毎年、若狭小浜西小川では、お盆の行事の一つとして古くから先祖をお送りする精霊船流しがあります。竹や藁を使って毎年、午前中に村人が手作りで作製します。作り方は設計図はなく、全て伝承です。今年も天候に恵まれ、無事先祖をお送りすることが出来ました。

ジャガイモ、タマネギ、ライス（お米）は全てが丹精込めて作った自家製野菜とコシヒカリです。お肉もたっぷり！お客様の人数にもよりますが、沢山の量を煮込んでいますので、絶品です。昼食もおむすびやカレーライスなど事前予約で承ります。

梅雨明けと同時に、暑い夏真っ盛りの若狭小浜西小川です。海の幸、山の幸、畑や田んぼと瀬戸屋では手作りをモットーに安全安心おいしい料理を心がけております。今が稲穂の成長期。稲穂がぐんぐん丸こく膨らんでいく時期です。水は地下水を使っており、美味しいお米の秘訣です。お客様にも、甘くて美味しいと大変好評です。お越しの際は、沢山召し上がっていただけます。

暑い夏の日の若狭小浜西小川です。とっても暑いですが、透き通った海でゆっくり海水浴はいかがですか？瀬戸屋では、今朝、定置網で獲れたばかりのイワシをさっと塩をまぶし、水洗い、そして、日干しをしました。ちょっぴり苦みがアクセントのおいしいイワシの丸干しです。

今年も暑い夏が到来！若狭小浜に涼を求めて来ませんか？昼は浜辺でバーベキュー、スイカ割りなど、家族団らんとっても楽しいひと時をお過ごしください。釣りもＯＫです。釣果はその日の魚の具合と腕次第？（＾＾；）です。夜はとれたて新鮮お刺身や自家製野菜を使ったお料理をご用意いたします。船盛など特別料理はご予算に応じて、ご相談を。事前にご予約願います。お子様にはお子様ランチもご用意しますので、お申し出くださいませ。

知る人ぞ知る若狭小浜西小川。隠れ家的な宿ばかりで、温かいおもてなしが自慢です。ほっこりゆったり自然を満喫できます。ご存じな方も初めての方も、ぜひこの「夏」は若狭小浜西小川の海の潮騒を肌で感じにきませんか？