せと屋では、思い出づくりのお手伝いをさせていただきます。友達や親子で海の自然に触れあいながら、いつもと違うひと時をお過ごしください。初夏の海は穏やかでボート釣りも楽しめます。是非若狭小浜瀬戸屋にお越しください。ご友人や職場の同僚などと昼はバーベキュー、夜は星空を眺めるのもよし、宿でゆっくり語りあうのもよし、静かな浜辺でお待ちしております。

若狭小浜は知る人ぞ知る秘仏のメッカです。若狭小浜は海のある奈良とも呼ばれ、重文や国宝に指定されている仏像、建築物が訪れる観光客を出迎えます。世界的に有名な京都や奈良とは異なり、いにしえの歴史とともに穏やかな雰囲気は当時を彷彿とさせ、歴史を肌で感じることができます。歴史と「食」の都、若狭小浜にぜひお越しください。

↓は小浜市の寺社・史跡のホームページ

http://www1.city.obama.fukui.jp/category/category_list.asp?Cate1=2&Cate2=60

今年もわかめ干しの最盛期。風に揺られ、磯の香が漂う若狭小浜西小川です。瀬戸屋の干しわかめはそのまま食べてもおいしいと評判です。お味噌汁などでご賞味ください。

春のご馳走です。定置網の朝獲れのスルメイカの新子と呼ばれる小さいものです。酢味噌と山椒の葉で和えた一品です。この時期に水揚げされる新鮮な新子は刺身で食べてもＧＯＯＤ！

今年も手作りのコシヒカリを使った手作り味噌を仕込みました。朝のお味噌汁でお出ししている味噌はせと屋の手作りです。麹もたっぷり入っていますので、おいしいと評判の一品です。できる限り手作りにこだわり、おいしいものをご提供しておりますので、若狭小浜にお越しいただいた折は、ぜひ、せと屋をご利用くださいませ。

真冬の若狭小浜西小川です。前浜の生簀では、ブリを養殖しています。その特徴は、脂がのって甘くて臭みもない味にあります。30年位前から、小鯛のささ漬を作るときに捨てられていた小鯛の頭を餌にしており、お刺身、しゃぶしゃぶ等とっても美味しい知る人ぞ知る瀬戸屋のとっておきです。アラはブリ大根にしてもおいしいですので、余すところなく召し上がっていただけます。ふぐ、かにだけでなく、この時期ならではの食材をご賞味ください。

今年も寒さが厳しくなってきた若狭小浜西小川です。いつもよりは多少暖かい気候が続いていますが、瀬戸屋で養殖しているブリは美味しく大きく育っております。おすすめはお刺身、しゃぶしゃぶです。子供から大人までいくらでも食べられると好評です。是非、ご賞味ください。

新年のご予約は平成２９年１月６日以降から受付させていただいております。

11月19日（土）・20日（日）に明通寺と万徳寺、22日（火）・23（水）に神宮寺で、ライトアップが予定されています。若狭小浜は、知る人ぞ知る秘仏の宝庫。京都にも奈良にも負けていません。知名度はまだまだですが、ゆっくり落ち着いて鑑賞できると思います。秋のご旅行の行き先に加えてみてはいかがですか？せと屋のご利用もお待ちしております。

猛暑だった夏も過ぎ、天候に恵まれた若狭小浜では稲刈り真っただ中です。瀬戸屋の稲刈りは、先週終わり、今年は昨年と比べると豊作で、喜んでおります。お客様にもお出ししている、ふっくら甘くて美味しい自慢のコシヒカリです。

８月に入って毎日３０度を超える暑い日が続いている若狭小浜西小川です。朝晩は少し涼しい日もありますが、これからもまだまだ暑い日が続くようです。この時期、瀬戸屋の田んぼでは、稲穂が出て、次々開花しており、おいしいお米となるよう、雨が少なく、地下水をくみ上げ、水の管理に神経を使っています。９月には美味しい瀬戸屋のお米の収穫予定です。